|
Nodig: 1 pak eiermie (250 g), 2 bakjes shii-takes (paddestoelen, a 100 g), 1 bakje champignons (250 g), 150 g peultjes, 3 eetlepels roerbakolie (fles a 250 ml), 2 teentjes knoflook, 1 schaaltje taugé (125 g), 75 g gezouten cashewnoten
Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Shii-takes en champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Peultjes schoonmaken. In wok olie verhitten. Paddestoelen en peultjes toevoegen en ca. 5 minuten roerbakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Taugé toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Mie mengen met groentemengsel en op smaak brengen met zout en peper. Cashewnoten grofhakken en over mie strooien. Lekker met atjar tjampoer.
Print
|
