Alfa dieet

Het Alfa dieet gaat er van uit dat we moeten eten zoals de natuur dat bedoeld heeft. Na de agrarische revolutie van 10.000 jaar geleden is ons voedingspatroon stukje bij beetje steeds ongezonder geworden. We zijn met name veel meer suikers gaan eten. Voor een gezond voedingspatroon zouden we volgens Jan Guus Waldorp zoveel mogelijk moeten eten op de manier waarop onze voorouders dat deden.

Het Alfa dieet bestaat in de basis uit 10 gouden regels:

1
Drink dagelijks zes tot acht glazen water

2
Zorg voor een juiste balans tussen de hoeveelheid Omega 3 en Omega 6 vetten.

3
Eet uitsluitend natuurlijke suikers, geen geraffineerde en bewerkte suikers.

4
Eet zo veel mogelijk zeewier en (groene) bladgroenten.

5
Zorg voor voldoende inname van vitamine C.

6
Zorg ervoor dat je voldoende antioxidanten tot je neemt. Deze beschermen je tegen zogenoemde vrije radicalen. Met name in tomaat bevinden zich veel antioxidanten.

7
Eet voedsel dat voldoende van het geheugenversterkende choline bevat. Eet dus eieren!

8
Eet niet teveel granen en peulvruchten, maar eet liever noten en zaden.

9
Kies je voedsel op geur en kleur.

10
Eet zo veel mogelijk rauw of kort gekookt voedsel. Producten die ongekookt niet eetbaar zijn dienen zoveel mogelijk te worden vermeden.