Bloedgroepdieet

Het bloedgroepdieet is ontwikkeld door een Amerikaanse arts. Volgens hem bepaalt de bloedgroep welke voedingsmiddelen goed voor iemand zijn en welke juist niet. We onderscheiden vier bloedgroepen O, A, B en AB. Er wordt niet gekeken naar de indicatie positief of negatief. Welke bloedgroep een persoon heeft wordt bepaald door het type antigenen. Het verschil tussen de antigenen is maar heel minimaal, namelijk een aminosuiker (de combinatie van een eiwit- en een suikermolecuul). In voedingsmiddelen kunnen bestandsdelen die graag een verbinding aangaan met aminosuikers. De meeste van deze bestandsdelen worden zonder problemen door het lichaam verwerkt, maar een klein aantal reageert met de antigenen, wat tot fysieke problemen kan leiden.

Daarnaast kan voeding aminosuikers bevatten die erg veel lijken op een niet-eigen bloedgroepantigen. In deze gevallen kan een reactie ontstaan met de eigen antigenen. Ook dit kan weer tot problemen leiden. De basis van het bloedgroepdieet is dan ook dat voedingsmiddelen die reageren met je bloedgroep moeten worden vermeden.

Mensen met bloedgroep O moeten uitkijken met tarwe en andere granen en matig zijn met koolhydraten. Goede voedingsstoffen zijn eiwitten (vlees en vis).

Mensen met bloedgroep A kunnen het beste zoveel mogelijk vegetarisch eten, veel koolhydraten nemen en weinig zuivelproducten.

Bloedgroep B vraagt om een gevarieerde voeding van vlees, vis, groenten en granen. Deze bloedgroep verdraagt goed zuivelproducten.

Personen met bloedgroep AB moeten vooral lamsvlees, forel, kwark, pinda's, linzen, rijstproducten, groene groenten en ananas nemen.