Rosbief met espressomarinade

Een schitterend mager stukje vlees met een aparte saus, een spannende combinatie! Ingredients 1 kopje ristretto (espresso met de helft van het water) 1 theelepel zeezout 1 theelepel versgemalen peper 600 g rosbief (stuk) 4 el olijfolie 3 sjalotjes (fijngesneden) 2 teentjes geperste kn
Read More

Rosbief met espressomarinade

Ingredients 1 kopje ristretto (espresso met de helft van het water) 1 theelepel zeezout 1 theelepel versgemalen peper 600 g rosbief (stuk) 4 el olijfolie 3 sjalotjes (fijngesneden) 2 teentjes geperste knoflook 2 theelepel bruine basterdsuiker 300 ml espresso 1 eetlepel balsamico zout
Read More

Pittige sinaasappel-pompoensoep met gehakt

Ingredients 1 kilo pompoen 3 aardappels 2 uien 1 rode peper 1 stuk gember (ongeveer 40 gram) olie 3 tl. kerrie 500 ml. sinaasappelsap 2 blokjes groentebouillon 4 bosuitjes 300 gram rundergehakt zout en peper staafmixe Prep time: 25 Cook time: 25 Servings: 4 Moeilijkheid: makkelijk Dir
Read More

Zalm met canellinibonen

Een lekker lenterecept dat ook nog eens snel klaar is, ideaal voor een doordeweekse dag. Ingredients 600 g zalmfilet ontdooid 1 citroen (biologisch) 600 g cannellinibonen afgespoeld en uitgelekt 8 el olijfolie extra vierge 4 sjalotjes gesnipperd 300 g haricots verts Prep time: 10 Cook
Read More